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SENCILLO Y DELICIOSO 😋. . Hoy con @carobaezb Preparé estos Pie de limón, sin azúcar y con una base sin gluten . Les cuento que fueron todo un éxito . También les dimos más ideas para hacer con esta masa base, yo también preparé unas galletas que pueden ver al deslizar las fotos 👈, perfectas para niños intolerantes al gluten 😍, inclusive pueden preparar esta misma base salada para un pastel con vegetales y pollo o carne, espinacas, puerros ay dios mío 😯 que delicia 🥰. Bueno vamos entonces a ver ya la receta 👇. . Para la base: 1/2 taza de harina de almendras. ( puedes usé harína de avena ) 1/2 taza de harina de coco. 1/4 taza de agua fría. 2 cdas de aceite coco o mantequilla . 1 huevo. Endulzante al gusto. Yo usé 1 cda de monk fruit. Pizca de sal rosada . Preparación: Mezcla los ingredientes secos luego añade el huevo y la mantequilla fría y mezcla con la manos, agrega un chorrito de agua . La mezcla estará lista cuando no se pegue a las manos . Luego con tus manos lleva la mezcla al molde de tartaletas o de Cupcakes y cubre dándole la forma,que quede como de un milímetro de espesor. Lleva al horno por 20 minutos a una temperatura de 320 grados F. Retira y deja enfriar antes de rellenar . . El relleno: Relleno 1: 1/2 taza de queso crema 1/2 taza de ricotta 1/2 taza de yogurt griego 2 cdas de zumo de limón Ralladura de limón 1 cdita de monk fruit . Ralladura de limón. . Se mezclan todos los ingredientes muy bien con unas varillas. Rellenar las tartaletas y decorar con fresas o las frutas que prefieras . . #recetas #recipes #glutenfree #sugarfree #keto #lowcarb #cetosis #healthyfood #salud #quarantine #quedateencasa #stayhome #paulasaludable #heal #fasting #miami.

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