Un muchacho redondo de 1 ½ Kg. Aprox. ½ Taza de Aceite de oliva 1/2 taza de Papelón rallado o azúcar morena 1 cebolla grande cortada en cubos pequeños 1 cabeza de ajo machacado 4 tomates maduros sin piel ni semillas Vino tinto Sal y Pimienta negra recién molida al gusto Preparación La noche anterior a la preparación marina la carne con ajos machacados, sal y pimienta a tu gusto, báñalo con vino tinto, cúbre y déja toda la noche en la nevera. Calienta el aceite en un caldero y agregue el papelón (puede sustituir por azúcar, pero el sabor que le da el papelón es único). Cuando esté oscuro, selle la carne en esta mezcla hasta quedar prácticamente dorada o negra según tu gusto . Aparte corta las cebollas en cubos pequeños y Agrega al caldero, deja transparentar y agrega los tomates, vino tino to suficiente, sal y pimienta, deja cocer tapado a temperatura media bajahasta que este tierno. agrega agua de ser necesario, para que no se seque. Una vez esté cocinado cortar y terminar de cocinar en la olla. Acompaña con lo quien quieras en casa usamos vegetales horneados, ensaladas arroz o puedes sustituir por unos ricos plátanos. . Te animas a preparar esta receta ?? Me gusta hacer suficiente para tener lista en la nevera . Pero la verdad es que podas veces sobra hoy fue uno de esos días porque quedó increíble 😍. . Compárte esta receta ! Perfecta para estos días de compartir en casa con la familia. . #paulasaludable #coach #coaching #asesorías #coachingonline #nutritioncoach #alimentacionconsciente #miami #salud #hormonas #recetas #quedateencasa #stayhome #covid_19
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