.~Arepa Benedictina~. Huevo pochado, salsa holandesa y jamón ahumado. Una desayuno muy reconocido en los Estados Unidos, adaptado al mejor estilo Venezolano. ❤ *Salsa Holandesa: 80gs de Mantequilla clarificada sin sal 1 yema de huevo 1 1/2 Cucharadita de de agua 1/2 Cucharadita de zumo de limón Sal y pimienta. Preparación: 1.Agregar en un bol la yema de huevo, 1 1/2 cucharadita de agua y 1/2 cucharadita de jugo de limón . 2.Colocar el bol a baño María y batir hasta que al mezcla espese y forme surcos. 3. Retirar del fuego y agregar poco a poco la mantequilla clarificada (Derrerida) hasta que la salsa tenga una consistencia suave y apariencia brillante. 4. Agregar sal y pimienta al gusto. ♡
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