#Repost @academiavenezolanagastronomia • • • • • • Ya Rosanna no escribirá más historias sobre gastronomía venezolana. La llamada de una productora de radio para solicitar un testimonio sobre el legado de Rosanna Di Turi confirmó una noticia que ya habíamos escuchado y que esperaba validación. La escritora, la investigadora, la editora, la periodista cuya carta de presentación era la credibilidad, fallece luego de una larga enfermedad. Rosanna comienza formalmente a contar historias sobre sabores en la columna Buen Comer del diario El Nacional; se incorpora al equipo de la revista Todo en Domingo donde trabaja durante 30 años y logra llegar a la Gerencia Editorial. Publica El ABC del vino; Ron de Venezuela; El Legado de Don Armando y participa como editora y autora de Romero. Cocina venezolana contemporánea. Su investigación sobre el cacao venezolano, que se convertiría en un libro, quedó en los archivos digitales de su computadora. En la presentación del portal web, creado y dirigido por ella, se lee: “Venezuela tiene un gustoso patrimonio gastronómico con mucho potencial. Una mesa que nos une y representa como gentilicio. Para aprovechar cualquier potencial, hay que honrarlo con mucha pasión, trabajo, esmero (...) Nuestros ingredientes, el empeño de los productores, las apuestas de los cocineros, los esmeros de los artesanos, el trabajo de los investigadores ofrece novedades del país convencido en construir y salir adelante. Esta es una vitrina para mostrar esos hallazgos con miras a potenciarlos. Creemos en que es más lo que nos une como venezolanos y en el poder de quienes apuestan a construir con tenacidad el porvenir que anhelamos”. Esas líneas valen también como síntesis de lo que ha sido el sentir y el hacer profesional de Rosanna; los estrechos vínculos afectivos e intelectuales que la unieron a este país, a sus sabores y a la gente que los hace posibles. Por ello, esta Academia la distinguió con Mención Tenedor de Oro 2021. Despedimos a Rosanna Di Turi con mucha tristeza, pero inmensamente agradecidos por su compromiso con nuestro patrimonio gastronómico y por sus valiosos aportes a una cruzada que es también la nues
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