Vuelve la chef @helgablaha a Caracas para deleitarnos una vez más con sus conocimientos en la pasteleria de vanguardia, en este curso aprenderemos: - Preparar relleno con técnica de gelificación con pectina - Enseñaremos a hacer ganache de chocolate ruso para decorar un cake y como usarlo - Haremos una Hortensia en wafer papper y como manejar decoraciones en wafer papper en un cake. - Cada uno va a decorar su propia torta - Les vamos a dar un alisador para decorar la torta que se van a llevar - Todos los ingredientes están incluidos - Entregaremos certificado de participación el curso se realizará el dia 22 de Julio y su horario será de 8am a 5pm en el hermoso obrador de nuestro amigo @ericmartin.me Todo lo recaudado en este curso será a beneficio de Ana Agüero. Y te preguntarás ¿Quién es Ana? Pues es una estupenda amiga que ha dedicado gran parte de su vida a ser maestra y a sus 54 años se encuentra en una lucha contra el cáncer; fue diagnosticada en el 2018 con un carcinoma ductal infiltrante, con Herz2+ grado 4, tuvo que realizarse una mastectomia radical de la mama derecha y una vez operada en noviembre del 2019 recibió radio y quimio. Sufrió una recaída en el 2020 con progresión pulmonar y hepática, volvió a quimio hasta agosto del 2021. Y ahora en mayo del 2022 reaparecieron los nódulos en hígado y pulmones, hay progresión en ellos y el cuadro se vuelve mas complejo no solo en diagnóstico sino también en tratamiento, ya que sus venas se encuentran quemadas y necesita un puerto subclavicular que es colocado quirúrgicamente, además de una biopsia de hígado para determinar el tipo de quimio que necesita y de esa forma atacar directamente al tumor. Con tu participación en este curso estarás contribuyendo con Ana en sus tratamientos y en su pronta recuperación. “Si ayudo tan solo a una sola persona a tener esperanza, no habré vivido en vano.” Martin Luther King #pasteleria #pasteleriacreativa #pastrychef #ayuda #abeneficio #decoracion #aprender #curso #chocolate #cake #cakedecorating #vanguardia
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