Para mi este es el punto más bacano qué hay al momento de entrar a la cocina, el planear muy bien qué quieres hacer, muchas veces dejar fluir la imaginación y solo pensar en el plato final, conocer un poco la funcionalidad de cada ingrediente o materia prima,aplicar un poco de ciencia en los métodos de cocción para poder asimilar los nutrientes de lo que comemos, allí es donde la ingeniería, la ciencia mezclada con las tradiciones alimentarias dan como resultado un alimento nutritivo, tomate el tiempo de conocer un poco para qué sirve cada insumo que usas en casa al momento de elaborar los alimentos. 🤗👳🏽♂️👨🏽🍳👨🏽🔬
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