Tacos de Coliflor🌮👩🏽🍳 ¡Un plato perfecto para #meatlessmonday! Ingredientes: 2 cabezas de Coliflor pequeñas* 1 lata de Garbanzos Tortillas 1 sobre de Taco Seasoning Mix Salsa Teriyaki (pueden optar por buffalo) Cilantro Cebolla blanca Tomates Cherry Pepino Limón Aceite de Oliva Queso Mozzarella Condimentos: Sal rosada Pimienta negra Cilantro Cayenne Curry Orégano Instrucciónes👩🏽🍳: Primero, cortamos nuestra coliflor en tallos pequeños y la colocamos en una bandeja para hornear. Condimentamos la coliflor con aceite de oliva, sal, pimienta, cilantro y el taco seasoning. Revolvemos bien y metemos la bandeja al horno a 300F por 10 minutos. Al terminar el tiempo agregamos la salsa teriyaki, y dejamos cocinar por otros 10 minutos. En otra bandeja, colocamos los garbanzos previamente secos y condimentamos con aceite de oliva, sal, pimienta, curry, cayenne, orégano y limón. Dejamos tostar los garbanzos aproximadamente por 10 minutos en el horno. En lo que terminan de cocinarse, podemos ir picando el cilantro fresco, cocinando la cebolla blanca (opcional cocinarla), rayando el queso (opcional) y cortando el pepino con los cherry tomatoes. Al tener todo, empezamos a crear nuestro taco con la tortilla, coliflor, garbanzos y todos los toppings que te gusten. Porciones: 6 a 8 🌮. Está es una increíble forma de comer tus vegetales y reducir el consumo de carne en tu día a día. ¡Esperó que los disfruten👩🏽🍳! #recetasconkass #healthyliving #vegetarianrecipes
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