Estoy en modo hornear así que hice estos muffins de banana súper ricos y lo pueden comer toda la familia, desde niños hasta adultos y lo mejor es que no tienen ni gota de ninguna azúcar. Aquí les regalo la Receta 😉 . Muffins de banana 🍌 Ingredientes: 4 bananas hechas puré con un tenedor (la más madura, mejor). 4 huevos. 1/2 taza de mi crema de avellanas blanca o mantequilla de almendras/maní NATURAL 2 cucharadas de aceite de coco (derretido, no lo puedes sustituir). 1cucharadita de vainilla. Harina de coco 1/2 taza (puedes usar de avena o de almendras 1 y 1/2 taza) 2 cucharaditas de canela. 1/2 cucharadita de nuez moscada. Polvo de hornear 1 cucharadita. bicarbonato de sodio 1 cucharadita. sal 1/4 cucharadita Y 1/4 de tazas de nueces para decorar los muffins (opcional). . INSTRUCCIONES: 1. Precaliente el horno a 350 grados F. Coloca en un molde para muffins unos capacillos. En un tazón grande, agregué los plátanos, huevos, mantequilla de almendras, aceite de coco y vainilla. Usando una batidora, mezcle para combinar. 2. Añadir la harina de coco, canela, nuez moscada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar en la mezcla húmeda, raspando los lados con una espátula. Distribuya la mezcla uniformemente en los moldes para muffins forrados, llenando cada uno de aproximadamente dos tercios de la forma completa. 3. Hornee durante 20-25 minutos, hasta que un palillo salga limpio. Sirva caliente o almacenar en el refrigerador en una bolsa con cierre. . #YosyFinol #YosyRecetas #PostresSaludables
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