Celebración de la semana de la carne en Mercamadrid!!! . Degustación de los productos de 5 gama de @chaveto.ahumados.madrid . . Compartiendo con el erudito chef escritor Abraham García. . Pionero en el despertar de la alta gastronomía española. . En 1978 abrió el restaurante Viridiana cuya decoración, semejante a la de un típico bistroparisino. . Los comensales reciben la cuenta en un plato diseñado por el artista Eduardo Úrculo que reproduce un sombrero de ala ancha de los que el cocinero gusta usar. . En este restaurante se han formado otros cocineros como david muñoz. . También estuvieron mis amigos de @dagenaro_madrid Con su excelentes productos
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