Tuve el honor de representar a mi país en la Copa Maya de repostería en México por tres ocasiones, una vez más estaré del otro lado del escenario como jurado calificador enrumbando y descubriendo la nueva selección de pastelería que representará internacionalmente al país. Agradezco a la feria Raíces, al Comité Organizador de la Copa del Mundo de la Patisserie, Bocouse de Oro, por tal privilegio, será una grata experiencia para mi. Mucha gracias. Nos veremos del 24 al 28 de julio en el centro de convenciones de Guayaquil. Saludos. ChefJuan Franco.
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