Dicen que este postre es capaz de capturar a cualquier hombre, ¡por eso se llama "atrapa-marido"
Ingredientes:
- 400g de leche condensada
- 300ml de leche entera
- 300ml de leche de coco
- 165g de harina
- 130g de azúcar
- 3 huevos
Para el glaseado:
- 100g de coco rallado
- 2 cucharadas de azúcar
- 300ml de leche de coco
Preparacion:
- Precalienta el horno a 190ºC.
Enmantequilla y espolvorea con harina un molde para hornear. En una licuadora mezcla la leche condensada con la leche entera, la leche de coco, la harina, el azúcar y los huevos, hasta formar una mezcla homogénea.
Vierte esta mezcla en el molde y hornea durante 45 minutos. Espera a que se enfríe y desmolda.
Para el glaseado, mezcla en una olla pequeña el coco rallado con el azúcar y la leche de coco, y lleva a hervor a fuego medio. Retira del fuego, deja enfriar y vierte sobre el pastel. Refrigera durante media hora antes de servir.
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