#Repost @pdgespanol with @repostapp ・・・ La razón principal por la que la altura influye en el sabor es, cuando un café que crece a una gran altitud y es bien cuidado, producirá una taza con mayor acidez, será más aromática y gustosa. Mientras que a una altitud menor, el café tendrá una acidez baja y menos carácter en la taza. Esta es la verdadera razón por la cual un barista te habla acerca de la altura del café. 📸 @izmedcoffee #maracay #barista_pilot @barista_pilot @elbarista_chef
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