De verdad que estos TEQUEÑOS DE YUCA han sido una de las mejores comidas que he preparado, así que yo misma me doy 20 puntos! 🏆🏅🎖. Son muy fáciles de hacer pero muy difíciles de explicarles por acá 🙈, porque la verdad es que es pura yuca cocida, de esa que queda de una parrilla que la guardas en la nevera, esa misma! ✔️Solo la tienes que pasar por un procesador y listo! Si no tienes procesador puedes rallarla pero sería muy trabajoso. ✔️Luego procedes a poner toda esa masa en un mesón limpio y espolvoreado de harina de avena (tiene que ser harina de avena obligatoriamente), y allí solo te queda amasar y amasar y volverle a colocar harina y volver amasar hasta que la masa no se te pegue en tus manos. ✔️Luego vuelves a espolvorear harina de avena en el mesón y con ayuda de un rodillo estiras la masa, lo más fina que puedas sin llegar a romper. ✔️Después con un cuchillo cortas tiras como de 2 cm de ancho. ✔️Cortas queso pasteurizado (el pausa es muy bueno), en rectángulos como de 1 cm y los enrollas con esa tira. ✔️Al terminar de enrollar los plastas con tus manos como manera de apretarlos más y evitar que se les salga el queso. ✔️En un sartén rociado de aceite, colocas los TEQUEÑOS DE YUCA al estar bien caliente, luego bajas el fuego a medio y los tapas. Se cocinaran perfecto, eso sí, tienes que estar muy pendiente dándole vuelta y vuelta hasta dorar por todos lados y listo! 👀Puedes hornearlos o cocinarlos en el Airfryer pero la verdad es que los he hecho de todas las formas y en el sartén es donde me han quedado mejores 😉. _____________________________________________________ Quisiera ayudarlos más, pero por aquí, es todo lo que puedo hacer, ojalá todos puedan tener la oportunidad de hacer un Taller conmigo 😉. #TequeñosSaludables #singluten #diosdelavida #yosyreceta _____________________________________________________ Que puntuación me dan ustedes❓
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