Empanadas de Sweet Potato 🍠 🔸1 taza de sweet potato cocinada hecha pure 🔸1 taza de harina de Arroz Integral 🔸1 o 2 cucharadas de Aceite de Coco 🔸Agua (yo se la puse de cucharada en cucharada para que no se me fuese a pasar la mano) Preparacion: - Mezclan bien todos los ingredientes hasta que les quede una masa - Hacen las bolitas (me dio para 4 empanadas medianas) - En una bolsa ziploc, ponen la masa y la extienden bien para cololarle el relleno y cerrar. Yo las rellene con: Pollo, Queso de Cabra, y Almendras 😱👌🏼 Las cocine en el Air Fryer hasta que quedaron crujientes!!
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