Hoy amanecí pensando y extrañando muchísimo a mi querido Medellín 🙁 y sus riquísimas Arepas Paisas 😋 Entonces dije haré una arepa de batata tipo paisa y taráannn la hice! Y quedó del mas allá! 😍 🍥1/2 taza de puré de batata o camote 🍠 (yo la meto en la bolsa roja #potatoexpress por 3 min, pero si no la tienes mete la al horno hasta ablandar). 🍥3 cucharadas de avena en hojuelas, así conseguimos más fibra. 🍥1/2 cdta de chia (opcional). 🍥Pizca de sal y @nusazon . Amaso todo con la mano, sin agregarle nada de agua, solo me las mojo para seguir amasando. Luego sobre una bolsa siploc (plástica) la aplasto, dejándola bien finita y redondita 👌🏻 Después la llevo al #airfryer y si no tienes, en un sartén también la puedes hacer 😉 Aparte hice un huevo 🥚 “tipo frito” con 5 claras y 1 yema y 1/2 aguacate 🥑 rebanado #DiosDeLaVida de rebueno 😋 En mis historias pueden ver el paso a paso 😉 #YosyFinol #YosyRecetas
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