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Cada día existe mayor evidencia #clínica y #epidemiológica , que le da a ingesta de #frutas y #verduras innegable protección frente a #enfermedad #cardiovascular . -Reciente demostración : Dieta rica en frutas y verduras eleva las concentraciones de potasio y magnesio, que protegen contra los trastornos del ritmo cardíaco. Se llegó a la conclusión que por cada pieza de fruta y verdura consumida al día, con un peso igual a 80 gr. se conseguía reducción de riesgo cardiovascular. Estudio Europeo en Nutrición, Cáncer y Enfermedad Cardiovascular , realizó investigación en 8 años, con mas de 300 mil personas de ambos sexos que fueron sometidos a seguimiento y observación en diversos países europeos incluyendo España. En el estudio se invitó a los participantes a consumir, al menos, 8 porciones diarias de fruta y verdura de 80 gramos cada una de ellas. Se comprobó que los sujetos, habían conseguido reducir en un 22% el riesgo de sufrir episodio clínico que afectara a las arterias coronarias. Se llegó a la conclusión que por cada pieza de fruta y verdura consumida al día, con un peso igual a 80 gr. se conseguía reducción de riesgo cardiovascular. Una dieta rica en frutas y verduras eleva las concentraciones de potasio y magnesio, que protegen contra los trastornos del ritmo cardíaco. Altas concentraciones de antioxidantes en frutas y verduras puede jugar un papel protector frente a la enfermedad vascular isquémica. También su rico contenido en fibra en las frutas y verduras favorece tránsito intestinal, y disminuye desarrollo fenómenos inflamatorios y absorción grasas. La #alimentación con frutas y verduras complementada con frutos secos, ricos en omega 3 y 6, potencia factor protector de la #dieta vegetal.Cada día existe mayor evidencia #clínica y #epidemiológica , que le da a ingesta de #frutas y #verduras innegable protección frente a #enfermedad #cardiovascular . Campañas de buena salud recomiendan ingesta no menor a 5pzas diarias de fruta + consumo de plato verdura o ensalada + 40-50gr de frutos secos. Amigos aceptemos estos consejos nutricionales (consumo de frutas y verduras ) que expertos en #cardiología nos dan y que son fáciles de incorporar. Fuente : Portal Web Federación Española del Corazón. Dr. José Luis Palma Gámiz . Vicepresidente de la Fundación Española del Corazón