Hoy le prepare a mi prima unos Muffins de Zanahoria 🥕, porque recién dio a luz a unas morochas bellísimas y me dijo que no tenía nada saludable para ofrecerles a sus visitas, entonces le dije, tranquila mi prima, yo te hago algo y 🙌🏼 a la obra, les hice esta ricura 😋 MUFFINS DE ZANAHORIA 🥕 🥕2 tazas de zanahoria ralladas. 🥕1 taza de edulcorante granulado de tu gusto 🥕2 tazas de Harina de Almendra 🥕4 Claras de Huevo 🥕1 cucharadita de Canela en polvo 🥕1/4 cucharadita de nuez moscada 🥕1/4 de taza de Leche de Almendra 🥕2 cda de Mantequilla de Maní 🥕1 cdta de polvo de hornear 🥕Trozos de chocolate sugar free Bates las claras de huevo, cuando este a punto de nieve le colocas el edulcorante y luego el resto de los ingredientes. Por ultimo los trozos de chocolate y al horno a 170 grados C por 10 a 15 min Aprox en los moldes de silicon para Muffins. El Topping lo hice mezclando yogurt griego con Whey Protein de vainilla, queda #diosdelavida de buenísimo
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